Dana 20. listopada 1990. godine u Londonu prvi se put obilježio Dan jabuke. I danas se većinom u Engleskoj organiziraju događanja povodom ovoga dana, ali s vremenom su tradiciju obilježavanja Dana jabuka i u svijetu prihvatile brojne škole, restorani i organizacije predstavljajući tako važnost jabuke u zdravlju i prehrani ljudi.
Tako su učenici naše škole izradili prigodne plakate u učionici, pano u holu škole te prezentacije za nastavu na temu „Dan jabuka“. Bili su vrlo kreativni te su jabuku povezivali su glazbom, književnošću, likovnom umjetnosti, religijom i literarnim stvaralaštvom.
Kako bi prikazali vrste jabuka, učenici naše škole donijeli su nekoliko vrsta jabuka koje su izložili u holu škole u košari.
Danas u svijetu postoji više od 10 000 sorta jabuka. Jabuka pripada porodici ruža (Rosaceae), a stablo pitome jabuke potječe iz južnoga Sibira te srednje Azije i istočne Europe odakle se proširilo po cijelome svijetu. Stablo jabuke najviše je kultivirano stablo na svijetu.
Poznate su sljedeće sorte jabuka: gala, golden delicious, red delicious, Granny Smith, jonagold, idared, fudži itd.
Osim o tome kakvih vrsta jabuka ima, učenici su mogli istražiti i prepoznati nutritivne vrijednosti jabuka. Tako su između ostalog kao primjer donijeli kolače od jabuka kako bi se zasladili na satu. Na taj način su učili sastojke za pripremu kolača kao i nutritivne vrijednosti jabuka.
Za jabuku se kaže da je kraljica voća. Poznato je da se svakodnevnim konzumiranjem jabuka može spriječiti pojava mnogih zdravstvenih poteškoća i oboljenja. Bogata je vitaminima C, A, E, K i B, mineralima (kalij, magnezij, fosfor, željezo). Sadrži mliječnu, limunsku i jabučnu kiseline koje pomažu u procesu probave. Bogata je vlaknastim tvarima (celuloza, pektin, lignin) i sadrži 20 % dnevne preporučene količine vlakana. Zahvaljujući velikomu udjelu ugljikohidrata, posebno fruktozi i glukozi, opskrbljuje organizam energijom te sprečava umor i gubitak koncentracije.
Vrlo je važno da učenicima omogućimo i potaknemo ih na obilježavanje upravo ovakvih dana jer na taj način približavamo im pravilnu prehrani i zdravlje iz vlastitog vrta.
Učenje o prehrani i zaštiti pojedinih biljnih vrsta ima kao rezultat bolju budućnost za sve nas – naš opstanak na planetu Zemlji. Jedimo zdravo i živimo zdravo.
Jasna Tomljenović, mag.edu.biol.et chem.